Catedral de Valencia

Nel corso del XV secolo la città conobbe un periodo di grande sviluppo economico e culturale sotto l'egida del re Alfonso V, il Magnanimo. Nel 1429 Alfonso de Borja ricevette il suo vescovato dopo i suoi sforzi per risolvere lo scisma d'Occidente nella Chiesa cattolica. Rimane sede vescovile fino al 1438, anno in cui salpa per l'Italia, dove diverrà papa Callisto III.

Suo nipote, Rodrigo de Borja, gli succedette nel 1458, mantenendo la sua residenza a Roma. Entrerá a Valencia nel 1472 come cardinale e legato del papa. La dinastia Borgia continua a mantenere la sua influenza nella diocesi poiché, nel 1482, quando aveva solo sei anni, Cesare, figlio di Rodrigo de Borja, divenne canonico della cattedrale.

Nel 1492, dopo l'elezione del padre ad Alessandro VI, la carriera ecclesiastica di César Borgia fu rilanciata con diversi incarichi, tra i quali spicca il ricco arcivescovado di Valencia, da cui si dimise dopo essere passato, anni dopo, allo stato secolare.

La cattedrale sarà testimone, già nel 1571, della massiccia messa e predicazione di Francisco de Borja, ex duca di Gandía e attuale generale dei Gesuiti. 

Lo spazio occupato dalla cattedrale ha ospitato diversi culti nel corso della sua storia. Probabilmente era un tempio dedicato a Diana in epoca romana, i Goti lo dedicarono al Salvatore, i Musulmani costruirono la loro moschea, il Cid lo donò a San Pietro Apostolo e infine Jaume I lo pose sotto il patrocinio della Vergine Maria. Gregorio IX, nel 1239, riconobbe la conversione della moschea in cattedrale.

L'attuale tempio fu pegno del terzo vescovo della riconquistata Valencia, Andreu de Albalat, che ne ordinò la costruzione nel 1262.

La chiesa è a tre navate, con transetto coperto da cupola, del XV secolo, e abside poligonale. La costruzione è una sovrapposizione di stili. La porta del Palau o dell'Almoina, in stile romanico, costruita tra il 1260 e il 1270, fu la sua prima porta d'ingresso.

Quella degli Apostoli, di fronte a Plaza de la Virgen, risale al XIV secolo ed è decorata con figure di apostoli che hanno perso la loro policromia originaria.

A metà del XIV secolo, tra il 1356 e il 1369, fu edificata la Cappella del Santo Calice, destinata in origine ad Aula di Teologia e poi a Sala Capitolare.

La cattedrale valenciana, capo di un'arcidiocesi, a differenza di altre, non ha mai avuto un chiostro; Non disponeva nemmeno di una sala capitolare, per cui il Capitolo fu costretto ad utilizzare per questa funzione l'antica aula di teologia, l'attuale cappella del Santo Calice.

Nel 1381 furono posate le prime pietre di una torre autoportante denominata "Campanar Nou" o "Torre del Micalet", a pianta ottagonale, che divenne, per la sua altezza, un edificio emblematico della città, essendo annessa al cattedrale nel XV secolo.

Nel 1566 iniziò la costruzione dei Balcones del Cabildo, una galleria che circonda esternamente il deambulatorio e nel 1703 fu progettata la facciata principale, detta dei Ferri, per via della recinzione che lo circonda.

La cattedrale ha una cappella dedicata a San Francisco de Borja, dove sono esposte tre importanti tele:  San Francisco de Borja
davanti al cadavere dell'imperatrice Isabella, di Mariano Salvador Maella (1787), e due opere su San Francisco de Borja, di Francisco de Goya (1788).

Il tempio subì un tentativo di unificazione degli stili alla fine del 1700 che influì sugli elementi costruttivi e ornamentali.